Карчма "Будзьма"

Карчма "Будзьма"

05.01.12 Привет Гомель!

04.01.12 Снять квартиру в Гомеле

02.01.12 Гостиницы Гомеля: Гостиница Сож: Первый разряд

[[Постоянная ссылка]](e/67666.html)|

15.12.11 Из истории гомельских гостиниц

06.12.11 Квартира в Гомеле на сутки или гостиница?

29.11.11 Новый год с УЮТом

24.11.11 Добавлена безналичная форма оплаты

13.11.11 Новое кафе на набережной Сожа

31.10.11 Новый сайт парк отеля "Замковый"

Трехмерному облаку меток необходим flash. Установить?

Доставка еды - Кафе "Спорт-Пицца"

Я там, к сожалению, не командую, если Вы это имеете ввиду. Работаю в сфере не.. Наталья 05 января 2012, 12:13 //

На первый взгляд, заведение впечатляет, но обслуживание корявое и пицца не вкусная, так.. Ирина 05 января 2012, 08:03 //

Очень клевый ресторан, очень клево готовят, очень клево обслуживают!!! А самое главное!!.. YArick 04 января 2012, 18:34 //

Это наше любимое место! Шикарное меню, которое полностью соответствует тому, что в итоге.. Ирина и Александр 04 января 2012, 18:16 //

При использовании материалов сайта активная ссылка на

Кафе белорусской кухни. Расположение карчмы. Интерьер и персонал. Кухня. Резюме. Адрес. Телефон. Время работы.

Адрес: ул. Привокзальная, 3,
Tелефон: +375(0232) 77-71-81

Расположение ресторана

Находится Карчма на оживленной улице между Центральным рынком и Железнодорожным вокзалом на первом этаже 4-этажного здания. С парковкой автомобиля проблем не будет.

Интерьер и персонал

Оформление кафе стилизовано под интерьер белорусской хаты. Основные материалы отделки - дерево и глина. Ну и конечно масса старинной домашней "вясковай" утвари - бочки, прялка, колодец, печь. Надо сказать, что все очень к месту. Кафе имеет 2 зала. Один из них для курящих. Вентиляция организована таким образом, что даже в зале для курящих не осбенно чувствуется запах дыма. Персонал тоже одет в белорусскую народную одежду и довольно приветлив.
Кухня

Кухня, как вы уже догадались, традиционная белорусская. Меню здесь, конечно, на беларускай мове называется «Харчовы спic» и изобилует не только белорусскими блюдами и напитками, но и поговорками. Его просто полистать интересно.

Из традиционных белорусских блюд стоит отметить драники. Их здесь аж 11 наименований, не считая колдунов. Запомнились «Дранiкi куркуля са смятанай» и осетром и «Дранiкi са шкваркай I чаркай». Подаются драники в горшочках. «Прысмакау» белорусских тоже хватает. Например «Язык в ухе». Мясная закуска из свинного языка и уха.Что касается размера порций, то его ни как маленьким не назовешь. Скорее наоборот.

Карчма «Будзьма» отличается от других ресторанов тем, что не только подает напитки, она их еще изготавливает. Например квас с листочком мяты. Не только утолит жажду, но и поправит здоровье, если вы накануне перестарались с крамбамбулей. Что такое Крамбамбуля? Старобелорусская медовая настойка с пряностями. Есть еще Спотыкач и Хреновуха. Все это как говорится «home made».
Что касается цен, то они довольно демократичны. Порция «Дранiкау святочных» с семгой слабосоленой, заморскими рачками, грибами и ветчиной обойдется вам в 7,5 долларов, а 100 грамм крамбамбули в 2,9 доллара.

Резюме

В Гомеле было несколько попыток организовать белорусский ресторан. Карчма, с нашей точки зрения, наиболее удачная из этих попыток. Желающим отведать настоящей и качественной белорусской кухни советую попасть в Карчму.